Θα χρειαστείτε:
ένα μεγάλο βαθύ πιάτο
υγρό σαπούνι για τα πιάτα
χρώμα ζαχαροπλαστικής
μια κούπα πλήρες γάλα (αραιωμένο νουνού/βλάχας κτλ.) Επειδή για το πείραμα χρειάζεται το γάλα να έχει αρκετά λιπίδια, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε πλήρες γάλα.
Τοποθετήστε το γάλα στο πιάτο και πείτε στο παιδί σας ότι αυτό είναι ένα μαγικό πείραμα που το παρατηρούμε με τα μάτια μας, δεν το ανακατεύουμε δηλαδή στην αρχή.
Ρίξτε λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής στο γάλα (μπορείτε να δώσετε και στο παιδί σας να βάλει τις σταγόνες - τα μπουκαλάκια είναι συνήθως φτιαγμένα έτσι ώστε να βγάζουν μια μια τις σταγόνες).
Εκεί που είναι το χρώμα ρίξτε μια σταγόνα σαπούνι για τα πιάτα (ή χρησιμοποιήστε ένα q-tip όπως στο βίντεο).
Τι συμβαίνει?
Τα μόρια του υγρού σαπουνιού έχουν την ιδιότητα να επισυνάπτονται σε μόρια λίπους αλλά καί σε μόρια με βάση το νερό.
Επειδή το γάλα περιέχει και λιπίδια και νερό, η μια άκρη των μορίων του σαπουνιού (η υδροφοβική - δηλαδή αποφεύγει τα υδατοδυαλυτά μόρια και αναζητά τα λίπη) ψάχνει να βρεί τα σωματίδια λίπους. Η άλλη άκρη, η υδροφιλική, προσκολλάται στα σωματίδια που είναι υδατοδυαλυτά.
Κάποια μόρια λοιπόν πηγαίνουν προς μια κατεύθυνση ενώ άλλα προς την άλλη.
Ανακατεύουν έτσι με ιδιαίτερα σχήματα και κινήσεις σαν μικρές εκρήξεις, το χρώμα με το γάλα δημιουργώντας εντυπωσιακά σχήματα τα οποία αλλάζουν όσο ακόμα τα υλικά δεν έχουν ανακατευτεί. Εάν δηλαδή τα ανακατέψετε κατευθείαν το πείραμα δεν θα διαρκέσει πάνω απο ένα δευτερόλεπτο. Εάν όμως τα αφήσετε να δράσουν ή προσθέτετε και άλλο χρώμα κ σαπούνι τα σχήματα θα συνεχίσουν να δημιουργούνται.
Τοποθετήστε δύο και τρείς αποχρώσεις απο το χρώμα ζαχαροπλαστικής και δείτε τα χρώματα να ανακατεύονται απο μόνα τους!
- Εάν δεν χρησιμοποιήσετε χρώμα, το φαινόμενο αυτό θα πραγματοποιηθεί, απλώς δεν θα φαίνεται.
- Εάν χρησιμοποιήσετε νερό αντί για γάλα, το φαινόμενο αυτό δεν θα πραγματοποιηθεί.
Δείτε εδώ το βίντεο για το πως φαίνεται το πείραμα. http://www.stevespanglerscience.com/experiment/00000066
πηγή: parents.gr
